Osnova te kitajske specialnosti je zeleni čaj. V času sušenja se dodajo sveži jasminovi cvetovi. Kasneje se cvetje delno ponovno preseje. Ta klasična oblika arome je na Kitajskem prisotna že okrog 1000 let. Jasminov kitajski čaj je narodna pijača in se lahko pije kadarkoli. V tej čajni mešanici so ostali številni deli cvetja, ki zagotavljajo intenzivni, cvetlični vonj jasmina.