Metoda zamrzovanja ponuja veliko prednost za dolgotrajno ohranjanje nedotaknjene hrane. Zahvaljujoč tej metodi, ki se zelo pogosto uporablja v živilski industriji, lahko pridelano hrano shranjujemo in uporabljamo dlje časa. Veliko živil je mogoče zamrzniti več dni ali celo mesecev. Zamrznjeni izdelki vključujejo meso, piščanca, morske sadeže, sadne koncentrate, ribe, sadje, zelenjavo in različna peciva. Hrano je mogoče zamrzniti za daljše obdobje. Zato proizvajalci uporabljajo živila, ki jih je mogoče hraniti dlje časa ob upoštevanju želja uporabnikov. Trenutno zanimanje za zamrznjeno hrano hitro raste. Postopek zamrzovanja doma je počasen. V tem času se lahko izgubi hranilna vrednost hrane. Vendar pa proizvodni obrati uporabljajo postopek zamrzovanja, ki poteka hitreje kot zamrzovanje doma, pri čemer se hranilna vrednost hrane ne izgubi. Zamrznjeni izdelki strankam ponujajo hiter in ekonomičen obrok. V kratkem času so pripravljeni za uživanje. Zamrznjena hrana je zelo dobra za prihranek proračuna, časa in energije. Proizvaja se z izbiro svežih in dobrih živil. Pri izračunu količine izdelka v zamrznjeni hrani se upoštevajo samo užitni deli.