Carl Mertens santoku nož iz kolekcije Taglio je izdelan iz legiranega jekla 18/10. Kovan nož ima votel ročaj. Visoka kakovost obdelave Carl Mertensa zagotavlja uravnoteženo razporeditev mase in optimalen, skoraj neviden prehod iz ročaja na rezilo. Rezilo je vstavljeno v votel ročaj s pomočjo kislineželezacementa in tako je nož, kot vsi noži iz te kolekcije, v optimalnem ravnotežju.

S strani bralcev revij "SCHNER WOHNEN" in "ESSEN UND TRINKEN" je prejel set leta 2008 nagrado "WHITE STAR".

Carl Mertens stoji za kakovost in dizajn iz legiranega jekla. Ta filozofija proizvaja najvišjo kakovost in brezčasen dizajn poleg tega pa ustvarja in izraža vrednote. Nagrajena je bila že s številnimi, mednarodnimi nagradami za oblikovanje.
Dodatki za dom in pribori iz skupine Carl Mertens so vedno priznano darilo.