Graef hibridni brusilnik nožev CC 80 združuje električno in ročno brušenje. Prednost brusilnih plošč z diamantno prevleko, kot jih najdemo pri hibridnem brusilniku nožev CC80, je v bistvu hiter rezultat brušenja. Poleg tega lahko ta naprava ustvari poseben rezalni rob, odvisno od vrste noža na primer grob rezalni rob za vlaknato meso ali navaden rezalni rob za ribji file. Možnosti so neomejene. Fiksno vodilo 20 brusilnika nožev CC 80 vodi do natančnega rezalnega roba rezila. Z ročnimi polirnimi ploščami z diamantno prevleko v stopnji 2 je mogoče skrbno nabrusiti tudi nazobčane nože. Young line Zahvaljujoč kompaktni zasnovi izdelki najdejo prostor tudi v najmanjših kuhinjah. Funkcije so preproste, aparati pa primerni tudi za začetnike. 1. faza: električno ostrenje Električno ostrenje z diamantnimi kolesi. Med ostrenjem se novi rezalni rob zgradi z diamantnimi kolesi. Rezultat je okronana struktura noževega roba. To zagotavlja dolgo obstojnost rezila. 2. faza: ročno mikro ostrenje Ročno mikro ostrenje v fazi 2 s finimi diamantno prevlečenimi ploščami zagotavlja na koncu dolgotrajen, kot britev oster rob. 2. faza: za nazobčano rezilo Samo faza 2 se uporablja za ostrenje nazobčanih nožev. Nazobčana rezila imajo pogosto nazobčan rob ali vrsto koničastih zob. 20 kot ostrenja Ta naprava brusi s primarnim kotom 20 in je zato primerna za vse gospodinjske nože, nože za prosti čas in profesionalne nože. Dizor Dve različni fazi, razporejeni pod različnimi koti, tvorita podporni,