Seme kali 1016 dni. Enoletnica uspeva le v lahkih, toplih in vlažnih tleh, ki so dobro pognojena z organskimi gnojili. Gojimo ga zaradi belih aromatičnih "gomoljev". Jemo jih presne v solatah, kuhane, pečene in dušene. Kot začimbo uporabljamo tudi liste in seme. Ima močne, zelo odebeljene mesnate listne peclje (glava). Prezgodnja setev uide v cvet, zato ga sejemo junija in pridelek pobiramo v oktobru in novembru. Spada med delikatesne jedi.