The ChilliDoctor Carolina Reaper chilli mash 100 ml cene

Carolina Reaper je od leta 2013 zapisana v Guinnessovo knjigo rekordov kot najbolj pekoča paprika na svetu. Plodovi so živo rdeči, z nagubano površino, številnimi izrastki in značilno koničasto »repkasto« obliko. Gre za hibridno sorto vrste Capsicum chinense, nastalo s križanjem Bhut Jolokia in rdečega Habanera.

Paprike Carolina Reaper se ponašajo z ekstremno ostrino do 2 200 000 SHU. Pod tem žgočim ognjem pa se skriva presenetljivo sladek okus z notami čokolade, češenj in cimeta. Ta edinstven okusni profil jo je naredil priljubljeno med ljubitelji ekstremne pikantnosti.

Ni naključje, da nosi ime »Reaper« (Žanjec). Njena ostrina je izjemno močna, vendar dolg pookus omogoča zaznavanje tudi skrite sladkosti. V majhnih količinah lahko mash obogati jedi in jim da neponovljiv značaj.

Ta mash je namenjen vsem, ki želijo svojim jedem dodati ekstremno pikantnost. Uporablja se pri pripravi mehiških in azijskih jedi, juh, mesnih jedi, stročnic, pa tudi za pekoče omake in salse. Zaradi svoje moči se priporoča uporaba le v zelo majhnih količinah.

Chilli mash je fermentirana mešanica svežih paprik in soli, ki zori več mesecev. Med procesom razvije intenziven vonj in kompleksen okus. Uporablja se kot osnova za pripravo omak, dipov in začimbnih mešanic. Za stabilizacijo se včasih doda kis. Izdelek je namenjen izključno kulinarični uporabi.

• Sestavine: paprike Carolina Reaper, sol, ocetna kislina
• Pikantnost: ekstremna
• SHU enote: do 2 200 000
• Količina: 100 ml
• Država izvora: Ekvador
• Minimalni rok uporabe: naveden na embalaži

Hranite na suhem in temnem mestu pri temperaturi do 20 °C. Po odprtju hranite v hladilniku in porabite v 30 dneh.

Izdelek ni namenjen neposredni uporabi – priporočena je toplotna obdelava. Hranite izven dosega otrok. Uporabljajte le v majhnih količinah.