Žajbelj je s svojo fino trpko aromo priljubljena sestavina številnih testenin in mesnih jedi, kar jim daje prav poseben okus. Žajbelj je zelo cenjen tudi kot zdravilna rastlina. Vsebuje dragocene čreslovine, grenke snovi in olja ter ga lahko predelamo v čaje in tinkture. Njegovi lepi, belkasto vijolični cvetovi so tudi dekorativna vrtna rastlina.

Naši nasveti:

• Kali na svetlobi semena pri setvi ne smemo zasipati z zemljo, ampak le rahlo pritisniti
• Zahteva precej revno s hranili peščeno zemljo z zmerno vsebnostjo humusa
• V zemljo je potrebno dodati apnenčaste kamne
• Zahteva malo vode in gnojila
• Kompostiranje priporočamo spomladi in pri presajanju v gredico
• Nabiranje je možno do cvetenja
• Možno zamrzovanje in sušenje pobranih listov
• Potrebuje srednjo količino hranil
• Primeren za balkone
• Izvirna semena
• Dobri sosedje: rožmarin, timijan
• Kolobarjenje: 4 leta