Opis in lastnosti
Življenje je prekratko, da bi jedli slabo pico!
Zato smo v uredništvu revije Dober tek pripravili novo
tematsko izdajo Pica doma, namenjeno vsem, ki se želijo izuriti v peki tistih pravih pic, za katere testo
fermentira 16 do 48 ur in ki sledijo načelu 'manj je več'. Na več kot 100 straneh smo zbrali naše
najljubše recepte ter jih dopolnili s podrobnimi pojasnili o izbiri kakovostnih sestavin, postopkih za
pripravo testa, različnih tipih pic in načinih peke, najboljših idejah za obloge ter mnogimi pestrimi
detajli.
Moči smo združili z zavzeto ekipo picerije Kralj Matjaž, ki je s svojim znanjem in izkušnjami razblinila
marsikateri dvom in z nami delila svoje trike. Publikacijo je recenziral izkušen mojster Igor Peresson iz
picerije Etna v Divači in dodal nekaj zamisli za nadgrajene gurmanske obloge pic.
Potopite se med strani naše nove tematske izdaje Pica doma:
naučite se izbrati odlične osnovne sestavine za popolno testo
odkrijte skrivnosti dolge fermentacije, ki poskrbi za lahkotnejše testo in boljši okus
spoznajte postopke gnetenja in oblikovanja testa
usvojite peko na kamnu, jekleni plošči, v pekaču, na žaru ...
seznanite se s tehnikami in triki največjih mojstrov obrti
od prave napolitane do domače pice iz pekača
pravila kombiniranja sestavin
kako do čudovite mehurjaste skorje
112 strani vsebine, ki ji lahko zaupate
Podobni izdelki iz - Hrana in pijača
Siglhorse Mixable Chewbies
Najboljše ponudbe
Priročnik za semensko vrtnarjenje
Najboljše ponudbe
Siglhorse Simply Good
Najboljše ponudbe
Siglhorse No Grainer
Najboljše ponudbe
Siglhorse Fast
Najboljše ponudbe
Domači kruh
Najboljše ponudbe
Založba Hart Slane in sladke POGAČE Slovenije - Janez Bogataj
Najboljše ponudbe
Založba Hart DOBER KOT KRUH - Janez Bogataj
Najboljše ponudbe
Gibanje cene
Trenutno najboljša ponudba:
7,80 € v Drva.info
Mnenja uporabnikov
Popularno iz kategorije - Hrana in pijača
Novi izdelki
