Pod peko oziroma v ''saču'' lahko pečete meso vseh vrst (ovčetina teletina svinjina puranje meso ...) primeren je tudi za peko celega piščanca ali zajca. Priporočeno je da so kosi mesa narezani na velike kose in začinjeni še bolje je če meso predhodno marinirate nekaj ur. Pod peko lahko spečete tudi hobotnico ali ribe in tako vaše goste presenetite s pravo kulinarično specialiteto. Za še boljši okus pa priporočamo da k ''saču'' dodate še na velike kose razrezan krompir in raznovrstno zelenjavo. Zelenjava bo pripomogla k boljšemu okusu in pa sočnosti pripravljene hrane.