Odvisno od narave tal je barva listov modrikasta ali rdečkasta, zato je tako imenovano rdeče zelje znano tudi kot modro zelje. Rahlo polnilo, malo pecljev in nežni listi z rahlo sladkim okusom so značilni za koničasti zelje

• 0,5 g / predkultura / 1025 m
• Botanično ime: Brassica oleracea convar. capitata
• Vrsta: rdeče zelje
• Uporaba: sveža
• Poraba toplote: nizka
• Prehranske potrebe: visoke
• Razmik med rastlinami: 50 cm med vrstami, 40 cm v vrsti
• Priporočen odmor: 45 let (med križnicami)

Opomba:
Po 34 mesecih gojenja lahko poberemo približno 2 kg težkih glav.

• Sejanje topla greda: marec april
• Sejanje na prostem: april