Čičerika je pomembno živilo v indijski in orientalski kuhinji. Kalčke je potrebno pred zaužitjem skuhati ali pražiti (1015 minut) in so med drugim idealni za jedi s kuskusom.

Priročnik:

• Semena namakate približno 810 ur.
• Po namakanju semena temeljito sperete.
• Enakomerno razporedite na kalilni stolp ali dodajte v kozarec za kalčke.
• Zalivajte 2 do 3 krat na dan, dokler kalitev ni popolna.
• Končane kalčke lahko zdaj shranite v hladilniku, kjer lahko še malo rastejo.
• Kalčke pred zaužitjem ponovno temeljito sperete.