Kalčki mungo fižola imajo svež, sladek okus in so zato idealni za orientalske jedi ali kot priloga, kuhana na pari. Poleg tega jih lahko čudovito kombiniramo tudi z drugimi kalčki.

Priročnik:

• Semena namakamo približno 810 ur.
• Po namakanju semena temeljito speremo.
• Enakomerno razporedimo na kalilni stolp ali dodamo v kozarec za kalčke.
• Zalivamo 2 do 3 krat na dan, dokler kalitev ni popolna.
• Končane kalčke lahko sedaj shranimo v hladilnik, kjer lahko še malo rastejo.
• Kalčke pred zaužitjem ponovno temeljito speremo.