Espresso kavni aparati imajo ročaj porta filtra s sitom, ki zbira fino mlet espresso prah v porcijah. Kavni prah se nato z nabijačem stisne skupaj in ročaj z vrtenjem trdno vstavi v aparat. Stroj nato ustvari visok tlak, ki potisne vodo skozi portafilter po segrevanju. Tako ustvarite posebej okusen espresso s popolno peno. Za razliko od popolnoma avtomatskih kavnih aparatov je treba kavni prah po vlivanju zamenjati ročno.

Razlike med popolnoma avtomatskim aparatom za kavo in aparatom za espresso s portafiltrom

Obe napravi pripravljata mleto kavo z vročo vodo in visokim pritiskom. S portafilter strojem imate bistveno več možnosti za fino nastavitev priprave. Popolnoma avtomatski stroj vedno deluje po istem principu. Velik plus je vonj po sveže mleti in kuhani kavi, ki teče skozi kuhinjo iz porta filtra. Popolnoma avtomatski stroj pa je bolj priročen za uporabo in ima vgrajen cikel izpiranja. Obe napravi lahko pripravita okusno kavo in espresso, vendar je na koncu vse odvisno od vaših osebnih prioritet.

Izbira espresso kavnih aparata

Aparati za espresso so na voljo v vseh cenovnih razredih, zato se njihove lastnosti zelo razlikujejo. Za tiste, ki pijejo predvsem espresso, bo ena runda dovolj. Če pripravljate več mlečnih napitkov, je smiselno kupiti aparat z dvema krogoma; tukaj je priporočljiva naprava z vgrajeno posodo za mleko. Kakovostni stroji imajo bojler za vodo iz nerjavečega jekla, bakra ali medenine.

Vzdrževanje espresso aparata

Da bo kava še vedno dobrega okusa in ne bo preveč grenka, je treba aparat redno čistiti. To deluje, če portafilter ni pritrjen in pustite, da vroča voda teče skozi njega. To pomeni, da se vsi ostanki kave sperejo. Številni stroji so opremljeni tudi z mlečnim delom; najbolje ga je očistiti po vsaki uporabi, preden se mleko posuši. Šobo je treba tudi redno čistiti s čistilom za mlečni sistem. Tudi sito je treba očistiti. Najbolje je, da ga namočite v topli vodi in čistilu za kavo, da odstranite ostanke.