Matijola, znana tudi kot levkoj ali šeboj, ima čudovit začimbni vonj, ki spominja na cimet, klinčke, muškatni orešček in vanilijo. Zvečer imajo matijole še posebej intenziven vonj. Rastlina, opremljena z močnimi koreninami, raste pokončno in ustvarja številne, čudovite cvetove. Je čudovito rezano cvetje, ki je bilo v 18. stoletju obvezno na vsakem plesu debitantk.

Opomba: Rastlina je odporen proti zmrzali do 15 C, vendar jo je pozimi kljub temu dobro zaščititi.