Za ekološko hrano in pijačo je značilno, da so narejeni brez uporabe kakršnih koli kemikalij, kot so umetna gnojila ali pesticidi. Ekološka hrana pa ne vključuje le zelenjave in sadja, temveč tudi meso in druge živalske proizvode, kot je mleko. Lahko so tudi povsem ekološke, če je govedo obdelano v skladu z določenimi standardi. To so smernice med drugim za prehrano živali – rejci živalim ne morejo dajati hormonov, antibiotikov in drugih škodljivih snovi, temveč jim morajo zagotoviti zdravo in naravno hrano.

Ekološka hrana ima glavno prednost, da – kot že rečeno – ne vsebuje zdravju škodljivih kemikalij. Proizvaja se z naravnimi metodami. Popolnoma zdrava, naravna hrana, ki ni bila v stiku s pesticidi in drugimi nevarnimi snovmi, vsebuje dragocena hranila, kot so vitamini in minerali. Velika prednost takšne hrane je njen okus – popolnoma edinstven in naraven.

Zdi se, da ekološki izdelki, ker so tako dobri za zdravje, nimajo nobenih pomanjkljivosti. Žal imajo. Njihova glavna pomanjkljivost je cena – za marsikoga pogosto previsoka. Ekološka hrana je danes nekakšen luksuz, cene ekoloških izdelkov so pogosto precej visoke. Stroški v veliki meri pomenijo, da tudi ljudje, ki se zavestno lotevajo zdravstvenih težav in se želijo pravilno prehranjevati, le redko kupujejo ekološke izdelke.

Vsak od nas bi moral uživati bolj zdravo hrano in pijačo, saj – kot je znano – prehrana resnično vpliva na telo. Najbolj naravna in najmanj predelana hrana omogoča telesu pravilno delovanje in z vsakim obrokom prejme vse potrebne hranilne snovi. Po drugi strani pa slaba prehrana, ki med drugim temelji na živilih z visoko vsebnostjo barvil, konzervansov in drugih tovrstnih snovi, negativno vpliva na zdravje, kar bo prej ali slej postalo vidno v obliki različnih bolezni in obolenja. Ekološka hrana je še posebej priporočljiva za majhne otroke, nosečnice in doječe matere ter vse ljudi, ki imajo šibko imuniteto in so pogosto izpostavljeni boleznim.