Med

Pogosto zastavljena vprašanja

Zakaj med kristalizira in ali je po tem še uporaben?

Kristalizacija je naraven proces in znak, da je med pristen in naraven. V tej obliki je še vedno popolnoma užiten in ne izgubi svojih zdravilnih lastnosti. Z nežnim segrevanjem s paro, vendar brez pregrevanja, ga je mogoče vrniti v tekoče stanje.

Katere vrste medu obstajajo in kako se razlikujejo?

Obstaja več vrst medu, najbolj znani pa so akacijev, lipov, travniški, gozdni, sončnični in gorski med. Razlikujejo se po barvi, okusu, vonju in hranilni sestavi. Na primer, akacijev med je blag in svetel, medtem ko ima lipov med intenzivnejši vonj in okus, gozdni med pa je temnejši in bogat z minerali.

Je med bolj zdrav kot sladkor?

Da, med velja za bolj zdravo alternativo belemu sladkorju, saj poleg naravnih sladkorjev (glukoze in fruktoze) vsebuje vitamine, minerale, encime in antioksidante. Vendar ga je treba uživati zmerno, saj je še vedno visokokalorični.

Kako prepoznati naravni med od umetnega?

Naravni med ima bogato in naravno aromo, sčasoma rahlo kristalizira in se težko raztopi v hladni vodi, medtem ko se umetni med običajno zlahka razredči in je brez dodatnih arom preveč sladek. Nakup pri preverjenih čebelarjih ali blagovnih znamkah je najboljše zagotovilo.

Katere so najbolj znane koristi medu?

Med krepi imunski sistem, pomaga pri kašlju in bolečem grlu, izboljšuje prebavo in deluje kot naravni antiseptik. Pogosto se uporablja tudi v kozmetiki za nego kože in las.