Uporabljena kurkuma, imenovana tudi curcumin longa, prihaja iz Indije in je v sorodu z ingverjem.

Kurkuma v prahu je bogate oranžnorumene barve, vsebuje kurkuminoide in je glavna sestavina curry mešanic.

Priporočen odmerek:
Pol ure čajne žličke vmešajte v druga živila, kot so curry, ali jo posujte po živilih. Močan okus kurkume je pravi užitek tudi v sadnih sokovih ali rastlinskih mlekih.