Moka iz pečk grozdja se pridobiva iz pečk teilentlter grozdja. Grozdje in iz njih pridobljeni izdelki vsebujejo oligomere proantocianidine (OPC), ki sodijo v skupino Antioksidantov. Raab biomoka grozdnih pečk se pridobiva z nežnim hladnim stiskanjem pečk, na soncu dozorelega grozdja.

Navodila za uporabo:
Zamenjajte približno 10% konvencionalne moke z moko iz grozdnih pečk in doživite nekoliko bolj slasten okus. Raab biomoka iz grozdnih pešk se lahko uporabi npr. kot sestavina za peko kruha, zvitkov, peciva, sladic, juhe, ali kot dodatek k jogurtu, skuti, kosmičem ...

Recept moka iz grozdnih pečk jabolčne palačinke

Čas priprave: 25 min.
Zahtevnost: lahka

Sestavine za 4 osebe:

• 350ml mleka
• 4 jajca
• 1 čajne žličke soli
• 250 g moke
• 2 žlički Raab biomoke grozdnih pečk
• 1 žlička pecilnega praška
• 1 žlica Raab brezovega sladila
• 34 jabolka
• Olje ali maslo za cvrtje

Priprava

Razžvrkljajte jajca z mlekom in soljo. Dodajte moko iz grozdnih pečk, pecilni prašek ter mešanico sladkorja in brezovega sladila in mleko. Olupite jabolka, narežite na rezine in dodajte v maso. Prepražimo na olju ali maslu.