Koper lahko v kuhinji uporabljamo na različne načine za rafiniranje različnih jedi in surove hrane. Seme lahko uporabimo tudi za sadje v kisu.

To zelišče ima raje tla, bogata s humusom, ohlapna in vlažna tla ter sončno lego. Natančno ga sejte vsake tri do štiri tedne in pobirajte konice kopra, dokler se ne začne cvetenje.