Sončnično olje je dokaj preprost prehrambeni izdelek, ki je vključen v pripravo večine jedi. Večina družin redno kupi steklenico sončničnega olja in jo uporabi za cvrtje mesa, rib ali zelenjave. Idealen je tudi za začinjanje številnih solat. Sončnično olje je rastlinski proizvod, pridobljen iz sončnice. Danes mnogi poznajo prednosti sončničnega olja, saj vsebuje veliko količino vitamina E. Vendar pa vsi ne vedo, da olje vsebuje tudi maščobne kisline, ki blagodejno vplivajo na telo: - Je naravni antioksidant; - preprečuje razvoj ateroskleroze; - izboljšuje delovanje srca, krvnih žil, ledvic in živčnih vlaken; - očisti telo toksinov; - izboljša delovanje možganov; - preprečuje razvoj rahitisa pri otrocih. Dnevna poraba 100 g sončničnega olja zadovolji dnevne potrebe telesa po vitaminu E za 300 % in maščobah za 160 %. Hkrati rastlinsko olje ne vsebuje holesterola, zato ga priporočamo otrokom, odraslim in starejšim. Ker je kalorična vsebnost sončničnega olja približno 900 kcal na 100 g izdelka, je treba izdelek zaužiti zmerno - ne več kot eno žlico na dan.
