Kalčki brokolija imajo blag okus in so bogati z minerali. Kalčki se čudovito podajo k solati ali jedem s svežo zelenjavo.

Priročnik:

• Semena namakamo približno 810 ur.
• Po namakanju semena temeljito sperete.
• Enakomerno razporedite na kalilni stolp ali dajte v kozarec za kalčke.
• Zalivajte 2 do 3 krat na dan, dokler ni kalitev popolna.
• Končane kalčke lahko sedaj shranite v hladilniku, kjer lahko še malo rastejo.
• Kalčke pred zaužitjem ponovno temeljito operete.