Z beljakovinami bogat rakitovec se po okusu razlikuje, saj se lahko spreminja glede na vpliv svetlobe. Čudovito se lahko kombinira tudi z drugimi vrstami kalčkov.

Kalčke lahko enostavno in praktično vse leto gojite doma. V nekaj dneh so pripravljeni za uživanje. V nasprotju z odraslo rastlino imajo višjo koncentracijo hranilnih snovi in so lažje prebavljivi.

Uporaba:

• Semena namakamo približno 810 ur.
• Po namakanju semena temeljito speremo.
• Enakomerno razporedimo na kalilni stolp ali dodamo v kozarec za kalčke.
• Zalivamo 2 do 3 krat na dan, dokler ni kalitev popolna.
• Končane kalčke lahko sedaj shranimo v hladilnik, kjer lahko še malo rastejo.
• Kalčke pred zaužitjem ponovno temeljito speremo.