Trdo pšenico lahko uporabimo na dva različna načina: po 23 dneh kot "pšenične kalčke" ali po približno 14 dneh kot "pšenično travo", iz katere lahko pridobimo dobro znani sok pšenične trave.

Navodila za pridobivanje kalčkov:

• Semena namakamo približno 810 ur.
• Po namakanju semena temeljito speremo.
• Enakomerno razporedimo po kalilnem stolpu ali skledi.
• Zalivamo 2 do 3 krat na dan, dokler kalitev ni popolna.
• Končane kalčke lahko sedaj shranimo v hladilnik, kjer lahko še malo rastejo.
• Kalčke pred zaužitjem ponovno temeljito speremo.

Navodila za pridobivanje pšenične trave:

• Semena raztresemo na vlažno zemljo za sajenje.
• Zalivamo vsak dan, dokler listi niso visoki pribl. 20 cm.