Kalčki redkvice so še posebej čudoviti s svojimi majhnimi, zelenimi listi. S svojim pikantnim okusom so še posebej primerni kot okrasni dodatek za kruh ali za obogatitev solat.

Gojenje:

• Semena namakamo približno 810 ur.
• Po namakanju semena temeljito speremo.
• Enakomerno razporedimo na kalilni stolp ali dodamo v kozarec za kalčke.
• Zalivamo 2 do 3 krat na dan, dokler ni kalitev popolna.
• Končane kalčke lahko sedaj shranimo v hladilniku, kjer lahko še malo rastejo.
• Kalčke pred zaužitjem ponovno temeljito speremo.