Belo vino – pijača za vsako priložnost

Belo vino je pijača, ki jo uživamo ob vsaki priložnosti, pa naj gre za praznične trenutke, ko bomo z njim nazdravili, ali iščemo pijačo, ki bo dopolnila okusno pripravljen obrok, ali pa se samo sprostimo. ob kozarcu vina in pogovoru s prijatelji. Belo vino je pridelano iz različnih sort grozdja, sauvignon blanc, rizling ali chardonnay, ki so med najbolj priljubljenimi, ali v nekaterih primerih manj razširjene sorte, kot sta chenin blanc in verdicchio. Za razliko od rdečega vina je manj kalorično, kar lahko uživate upoštevajte, če pazite na vnos kalorij. Na okus poleg vrste grozdja vpliva tudi temperatura, pri kateri ga postrežemo, zato nekaj belih kot tudi rosé vinom najbolj ustreza temperatura od 7 do 13 stopinj, nekatere vrste pa svoj okus najbolje sprostijo pri temperaturah okoli 18 stopinj.

Sladko, polsladko in suho - belo vino

Pri določanju okusa se uporabljajo 3 parametri, kislost, ki jo določimo glede na to, koliko bo takoj po zaužitju aktivirala žleze slinavke, ekstraktnost, ki se jasno občuti na jeziku, in aromatičnost, ki je izrazita v vonj, ki ga čutimo pred in med uživanjem. Suho belo vino ima zagotovo najbolj značilen okus, saj vsebuje najmanj sladkorja, ki ostane med pridelavo. Sama delitev na 3 osnovne vrste, suho belo vino, polsladko belo vino in sladko belo vino, se nanaša na preostali neprevreti sladkor. Sladkor ima poleg sladkobe nalogo, da v belem vinu ohranja ravnovesje med kislostjo in grenkobo, prav uspešno uravnoteženje med njima pa je značilnost dobrih vinarjev. Ko gre za kakovostna bela vina, je akcija lahko dobra priložnost, da »razveselite« svoje brbončice in poiščete odlične ponudbe na spletni strani Shoptok.si.