Pomfrit je vrsta hrane, ki jo mnogi izmed nas radi uživamo. Pomfrit je lahko odlična priloga k glavni jedi, lahko pa tudi samostojen obrok. Naprave, izdelane tako, da omogočajo pripravo okusne hrane, ki zahteva to vrsto cvrtja, se imenujejo cvrtniki.

Zahvaljujoč cvrtnikom imamo možnost cvreti krompir in veliko druge zelenjave, pa tudi različne vrste mesa, kot so mesne kroglice, piščanec, ribe in nekateri morski sadeži. V cvrtnik dodamo olje. Olje segrejemo in počakamo, da doseže temperaturo primerno za cvrtje.

Medtem se izdelki, ki jih želite cvreti, položijo v košaro za cvrtje in ko se olje dovolj segreje, se košara spusti v ponev in začne se proces cvrtja. Ko mine dovolj časa, se košara odstrani iz cvrtnika in vaš slasten krompirček je pripravljen za uživanje.

Pri uporabi cvrtnika je zelo pomembno, da smo pozorni na to, da so izdelki, ki jih cvremo, suhi. Stik mokrih izdelkov z vročim oljem lahko povzroči neželene rezultate. Hkrati pa čiščenja ne izvajajte, dokler se cvrtnik ne ohladi.

Cvrtniki na vroč zrak - cvrtnik (air fryer)

Če uživate v okusu ocvrte hrane in hrustljavih grižljajev ter se želite izogniti kuhanju hrane v ogromni količini olja, so tako imenovani cvrtniki brez olja, t.j. toplozračni cvrtniki, odlična naprava.

Priprava hrane v njih zahteva zelo malo, brez olja, po vašem okusu, hrustljavost pa je zagotovljena.

Toplozračni cvrtnik deluje na principu vročega zraka, ki kroži po notranjosti ponve in termično obdela hrano z vseh strani, zaradi česar je idealno zlata in hrustljava. Idealen je za pripravo hrane brez olja.

Gre za edinstven sistem cvrtja in priprave hrane na bolj zdrav način, toplozračni cvrtnik pa je idealen za pripravo bolj raznolike hrane, kot je to v primeru klasičnega cvrtnika, ki za pripravo hrane uporablja vroče olje, tj. cvrtje. Tako lahko v teh napravah pripravite različne vrste zelenjave, kot so brokoli, cvetača, pa tudi pečete jabolka, oreščke in podobno, brez olja ali z majhnimi količinami.

Seveda lahko koščke mariniranega mesa in hrustljav krompirček pripravite tudi v cvrtniku. Ponev je proti prijemanju in je enostavna ter enostavna za vzdrževanje, le upoštevajte navodila in priporočila proizvajalca.

Nasveti za izbiro cvrtnika po vaših kriterijih

Pri izbiri naprave za cvrtje hrane, ne glede na to, ali gre za klasično ali cvrtnico (air fryer), je bolje izbrati model s skritimi grelci in odstranljivim rezervoarjem za lažjo odstranitev.

Pomembno je, da ima cvrtnik tudi nastavljiv termostat, da lahko nadzorujete proces, način delovanja in nastavite idealne temperature za cvrtje različnih živil, pa naj gre za pripravo hrane brez olja ali v manjših ali večjih količinah. .

Če je vaša izbira cvrtnik na vroč zrak, vam priporočamo, da izberete napravo, ki ima časovnik, da lahko nemoteno nadaljujete z običajnimi dejavnostmi, naprava pa se bo oglasila, ko bo cvrtje ali pečenje končano.

Eden od pomembnih kriterijev je tudi velikost košare, torej prostornina posode, da lahko pripravite ustrezno količino hrane. Pomembno je, da svojo izbiro utemeljite na predmetih, ki so vam pomembni pri pripravi obrokov in ki vam bodo omogočili enostavno uporabo in enostavno čiščenje.

Primerjajte lastnosti in cene toplozračnih ali klasičnih cvrtnikov in se odločite za sistem, ki vam bolj ustreza, eden od kriterijev pa je lahko poleg naštetega tudi barva, ki je običajno črna ali bela. ali ima model pokrov.