Uživajte v sadnem mareličnem chutneyu in mesu iz žara, prekajenimi ribami ali ovčjim sirom. Ta chutney je odličen tudi kot pomaka za fondi in z jedmi iz riža. Priporočljiv za izboljšanje različnih omak.

Finkov kuharski nasvet:
Pražena zelenjava
Korenje in rumeno korenje narežite na tanke trakove. Skupaj s kalčki mungo fižola, mlado čebulo in špinačo prepražite v voku na močno segretem olju sezama ali arašidov. Dodajte sol, poper, začinite s chutneyjem in potresite s praženimi arašidi. Primerno tudi za pečene ribe, tofu in meso.