S priljubljenostjo azijske kuhinje vse pogosteje uporabljamo različne vrste riža. Na žalost je mnogim od nas priprava riževega prahu nedosegljiva. Po drugi strani pa riž v vrečkah pogosto nima enakega okusa kot tradicionalno kuhan riž. V takem primeru je kuhalnik za riž - posebna posoda za kuhanje riža - nekaj neprecenljivega.

Uporaba kuhalnika riža

Naprava bo zagotovo všeč ljubiteljem sušija in ljudem, ki jim je mar za postavo in zdravo prehrano. Riž že stoletja velja za odličen vir ogljikovih hidratov in vlaknin, poleg tega je lahko prebavljiv, zato ga priporočajo dietetiki. Lahko se kuha v vrečkah, ker kuhanje v razsutem stanju mnogim povzroča težave.

Kuhanje riža v vrečkah se zdi hitrejše in cenejše, a pozabljamo, da vrečke damo v veliko količino vode, ki iz riža izpere večino vitaminov in mineralov. Že same vrečke so pomembne za okus in predvsem zdravje. Ko uporabljate kuhalnik riža, ste lahko prepričani, da bo vsaka vrsta riža ohranila svoj okus in aromo. Idealna razmerja riža in vode, ki se uporabljajo v kuhalnikih riža, omogočajo, da riž ohrani skoraj vse svoje hranilne snovi. Pri pripravi v aparatu lahko pozabite na vrelo vodo, zažgane lonce in zagozdena zrna.

Delovanje kuhalnika riža

Kuhalnik riža je zelo preprosta naprava, ki jo lahko uporabite za kuhanje različnih mešanic in celo testenin. Klasičen kuhalnik riža je podoben električnemu loncu, le da je v notranjosti odstranljiva posoda. Nekateri modeli imajo tudi odstranljivo cedilo, ki ga lahko uporabite za kuhanje v pari. To prihrani veliko časa in električne energije.

Skuhajte okusen riž in zelenjavo naenkrat. Delovanje kuhalnika riža ni zapleteno. V posodo nalijemo kozarec vode in kozarec riža, ostalo pustimo napravi. Količina vode in riža je seveda odvisna od velikosti obroka in kapacitete aparata. Riž iz aparata je mehak in okusen. Ni zrn, ki bi se zlepila, kar se običajno zgodi, če kuhate v vrečkah.

Izbira kuhalnika riža

Pri nakupu kuhalnika riža bodite pozorni, ali ima naprava funkcije ohranjanja toplote, samodejnega izklopa, časovnika in nadzora temperature. Zelo pomembno je, da nogice naprave ne drsijo, kar bo preprečilo, da bi naprava slučajno padla z delovne površine.

Prednost je, če proizvajalec v kompletu ponudi dodatke, kot so merilna posoda, lopatka, žlica za riž ali nastavek za paro. Prav tako je vredno pogledati, kako so ročaji nameščeni v loncu, ali se bo skleda za riž zlahka odstranila in ali se bodo ročaji segrevali. Kuhalniki riža so na voljo v več velikostih: najmanjše naprave imajo prostornino 0,6 litra, največje pa celo 5 litrov. Cena naprave je odvisna od njene moči in zmogljivosti.