Kari ognjemet za brbončice
Kakšna bi bila azijska kuhinja brez karija? Hrani dodajo barvo in ostrino. Klasični prah lahko vsebuje do 35 različnih začimb predvsem kurkume, rumene začimbe. Ugledni začimbni mešanici daje rumeno barvo. Naj bo sadno, začinjeno ali precej začinjeno: v domovini začimb za začimbe v Indiji ima skoraj vsaka družina svoj recept.

Začimba mešanica za eksotične in sadne jedi s perutnino ali zelenjavo. Dobra dopolnitev s kokosovim mlekom.

Namig za pripravo: kari "Calypso Tropical" zavremo ali na kratko posolimo z drugimi sestavinami; ni primerno za pečenje.