Grobi deli moke upočasnijo absorpcijo tekočine in reakcijo moke. Tako se ta moka uporablja, zlasti za maso, ki mora "nabrekati". Primer: kvašeno testo.
Moka je narejena iz najboljšega zrna v regiji. Stbers Mhle že desetletja tesno sodeluje z regionalnimi kmetijami in jamči za vrhunsko kakovost iz Avstrije z delom usposobljenih strokovnjakov. K temu pomembno prispevajo strogi zunanji in notranji nadzor.

Shranjujte na suhem in pri sobni temperaturi