Kalčki bazilike imajo značilen okus, ki ga poznamo pri zrelih rastlinah. Posebej priljubljeni so v mediteranski kuhinji.

Kalčke lahko enostavno in praktično gojite doma vse leto. V nekaj dneh so pripravljeni za uživanje. V nasprotju z odraslo rastlino imajo višjo koncentracijo hranilnih snovi in so lažje prebavljivi.

Priročnik:

• Semena namakamo približno 510 minut.
• Po namakanju semena temeljito sperete.
• Enakomerno razporedite po kalilnem stolpu ali skledi.
• Zalivate enkrat na dan, dokler niso vidni prvi listi, nato koliino vode povečate.
• Končane kalčke lahko sedaj shranite v hladilniku, kjer lahko še malo rastejo.
• Kalčke pred zaužitjem ponovno temeljito operete.