Vsestranska dobrota znamke Fink's Delicatessen je preprosto odlična v hladni ali topli različici in vedno razkrije svojo trpko aromo. Odlično se poda k pitam, sirom, divjačini in sladkim sladicam.

Finkov recept za namig:
Pečenka iz ledja
Očiščeno meso natremo s soljo, poprom in začinjeno gorčico ter zavežemo s kuhinjsko vrvico. V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo meso z vseh strani skupaj s šalotko in česnom. Pečico segrejemo na 190 C in pečemo približno 15 minut. Od časa do časa namažemo z omako. Pokrijemo z alu folijo in pustimo počivati približno 10 minut. V ponvi stopimo maslo z rožmarinom do pene, nato dodamo narezane črne orehe in balzamični kis ter rahlo karameliziramo. Po potrebi prilijemo malo juhe. Preden postrežemo, odstranimo vrvico in narežemo.