Omaka Wrz Malerwinkl Basis je prva avstrijska fermentirana omaka, ki deluje brez soje in brez genskega inženirstva. Glavna sestavina je lokalno pridelan sladki lupin. Bogata z beljakovinami, kot so meso, ribe ali mlečni izdelki. Podlogo Wrz Basis je izumil Peter Troiinger junior, juniorski kuhar restavracije MALERWINKL + Art Hotel v Hatzendorfu na štajerski vulkanski zemlji.

Skratka:

• bistveno višja v beljakovinah kot meso, ribe in mlečni izdelki
• domača, brez GSO, certificirano ekološko pridelana
• visoka vsebnost beljakovin od 36 do 40%
• vseh osem esencialnih aminokislin
• 85% delež nenasičenih maščobnih kislin v skupni vsebnosti maščob
• vsebnost vlaknin 15%
• vsebuje, med drugim, vitamine B1, A in kalij, kalcij in magnezij

Navodila za uporabo: priporočljivo za juhe, zelenjavo, ribe, meso, solatne prelive, pa tudi kot poseben kik na sladko!

Okus : "Umami" začinjen, srčkan in aromatičen; resnično zaokroži okus hrane.

Nasvet recepta: solata z laškim fižolom in omako

Sestavine:
400 g kuhanega, laškega fižola
30 listov mastne kane (debelo listna rastlina)
1 kos rdeče čebule, narežite na kocke
sveže nariban hren

Za marinado:
100 g vode za pripravo laškega fižolae, 100 g bazične začimbne omake, 60 g bučnega olja, 80 g jabolčnega kis.

Zmešajte vse sestavine in postrežite na krožniku. Srečno!