Majhen zahodnoafriški otok So Tom je komaj znan, je pa dom dolge in bogate kakavove tradicije. Majhni podjetniki tam skupaj s zadrugo CECAQ 11 gojijo edinstven otoški kakav. Super čokolada z rahlo sadnim podtonom.

Dišave:

• sadna, suha marelica, bageta

Okusi:

• zelo blag okus za temno čokolado, rdeče češnje, lepo pražene arome, dobra kremnost, note bagete, trpkost v zaključku