Kreativni kuharji uporabljajo to belo mandljevo maslo ne le kot okusen namaz, ampak tudi za oplemenitenje lahkih omak, v sladicah in smutijih ali za peko. Sladki mandlji (brez grenkih mandljev) dajejo čudovito fin okus in zagotavljajo prijetno poslastico za brbončice.

Opomba: Izdelano brez emulgatorjev in stabilizatorjev. Zato se olje lahko loč in priplava na površino. Pred uporabo na kratko premešajte, da se olje ponovno vmeša in mandljevo maslo bo spet gladko in kremasto.

Predlog za recept: Blagi preliv iz malin in mandljev

Potrebujete:

• 50 gramov malin
• 3 žlice belega mandljevega masla (75 g)
• 3 žlice vode
• 2 žlici malinovega kisa
• 1 žlička soli (5 g)
• 1 ščepec popra

Priprava:

Namig: Očarljiv preliv je idealen kot svež pridih barve z zeleno frise solato ali z mešanico sadne in listne solate (npr. z melono ali breskvijo). Preliv daje sadnim solatam pikanten pridih. Če želite, lahko mandljevo maslo nadomestite tudi s tahinijem.