Dolgi poper ima v Ayurvedi poseben status. Pikantne začimbe krepijo našo prebavo in pospešujejo procese čiščenja in razstrupljanja telesa. Pippali spada poleg ingverja med sestavine, ki krepijo Agni in ohranjajo Pitta v ravnovesju. Posebej primerno je v poletnih dnevih, kjer si v telesu ne želimo povzročati dodatne toplote.

• okus je pekoč

Pripoorčen dnevni odmerek:
Med jedjo vzemite zvrhano merilno žlico, prav tako razdeljeno na 2 obroka, s toplo vodo. Dnevni odmerek 3,70 g zeliščnega praška vsebuje 29,42 mg polifenolov.