Lovorjevi listi so bili pri Rimljanih in Grkih simbol modrosti, danes so pridobili na svoji vrednosti in so znani kot začimba. Medtem ga redno najdemo v obliki juhe in ragujev.

Lovorjev list razdaja svojo pikantno kot tudi sadno aromo. Tudi v okusu se razvije blaga pikantno zeliščna nota, z nianso mentola v ospredju.

Nasveti in priprava:
Lovorjev list počasi oddaja svoj okus zato je še posebej primeren za juhe, raguje ali obare. Še posebej okusno začini jagnjetino, govedino in divjačino. Idealno harmonira s fižolom, lečo in paradižnikom. Listi pa lahko obogatijo tudi rižev puding in sadne kompote. Nasvet: liste lahko sesekljate ali jih cele kuhate s hrano. Celi lovorjevi listi se najbolje odstranijo, preden se postrežejo.