Ta fino začinjena alga iz severnega Atlantika, znana tudi kot amputa, naj bi imela številne pozitivne učinke. Za to vrsto alg je znano, da so bogate z vitamini in minerali. To je lahko v pomoč pri odstranjevanju težkih kovin, pa tudi pri delovanju jeter in prebavnih organov.

Kosmiči Dulse so kot začimbe vsestranski in se dobro obnesejo z ribami in morskimi sadeži, zelenjavo, žiti in testeninami, juhami, namazi in solatami.