Brezov sladkor, znan tudi kot ksilitol, je odlična alternativa običajnemu gospodinjskemu sladkorju. Kljub polni moči sladkanja lahko prihranite približno 40 % kalorij. Sladkor so nekoč izdelovali iz vlaknin brezovega lubja. Danes ga izdelujejo iz koruze, ki ni gensko spremenjena. Brezovo sladilo je primerno za peko (razen kvašenega testa), kuhanje in sladkanje pijač.

Priporočena uporaba:

• Lahko se uporablja kot sladkor.
• Otroci, mlajši od 3 let, lahko brezov sladkor uživajo le po posvetovanju z zdravnikom in le v majhnih količinah.

Opombe:

• Shranjujte ga na suhem mestu, zaščitenim pred svetlobo in toploto, v tesno zaprti posodi.
• Raven polnjenja zaradi tehničnih razlogov.
• Lahko deluje odvajalno, če ga zaužijemo v preveliki količini (od 30 g ksilitola na porcijo ali 50 g na dan).