Vsestransko med kariji pri tem pa izredno blag

Kurkuma podari kariju svojo rumeno barvo. Kari je zmes različnih ajurvedskih začimb in je eden izmed glavnih sestavin indijske in ajurvedske kuhanje. Na voljo je v različnih variantah. V Indiji ima vsako gospodinjo svojo recepturo za kari.

Vpliv kurkume

Učinki kurkume na zdravje so bili potrjeni s strani obsežnih znanstvenih raziskav. Visok delež kurkume v kariju je razlog zakaj strokovnjaki za prehrano po vsem svetu, navajajo, da je redno uživanje karija izrednega pomena za naravno in zdravo prehranjevanje.