Tudi če britanska hrana ne slovi kot najboljša na svetu, pa Britanci znajo pripraviti zrezke. Najboljši zrezek v mojem življenju je naš Don PiccanToni jedel v majhni gostilni na Suffolk obali. Kuharji dajejo poseben poudarek na odličnem mesu in začimbah. To so tista, ki vsakemu loncu podarijo nekaj ekstra. Mešanica začimb vam omogoča, da lahko original britanske Porterhouse zrezke pripravite tudi doma.