Črnooki grah, ki izvira iz Afrike, je bil razširjen že v starih časih med Grki in Rimljani ter v srednjem veku. Sčasoma so to sorto fižola nato izpodrinile druge, vendar se še vedno goji na nekaterih območjih osrednje Italije, pa tudi v različnih afriških državah. Ta vrsta fižola je odlična za pripravo okusnih solat, juh ali kot priloga, saj je zelo priljubljena zaradi nežnega okusa in gladke teksture. V veganski kuhinji se uporablja tudi kot osnova za namaze in nadeve. Vsebujejo veliko vitaminov in je seveda bogat z beljakovinami.