Kremna in aromatična, taka mora biti rižota. Vrhunski beli riž Carnaroli Risotto iz Rapunzela prihaja iz italijanske rižarske regije Piemont in je s svojim tipičnim ugrizom al dente primeren za najrazličnejše kreacije.

Priporočena priprava za približno 4 porcije rižote:250 g riža skupaj s sesekljano čebulo prepražite na malo olivnega olja ali masla, dokler ne postane rahlo prosojen, in prelijte z juho ali belim vinom. Postopoma dodajte vročo juho in kuhajte približno 20 minut, da riž postane kremast. Tu in tam na kratko premešajte.