Beluga črna leča je dobila ime po istoimenskem kaviarju, saj zaradi svoje zaobljene oblike ter intenzivne in sijoče črne barve spominja na to fino posebnost. Pravzaprav je črna leča zelo cenjena sorta in ima veliko oboževalcev, ki cenijo njen intenziven okus z okusom po oreščkih, pa tudi njeno hrustljavo teksturo. Črna leča je bogata z beljakovinami in ima malo maščob, zelo primerna za pripravo izvirnih solat, juh, namazov ali kot priloga. Tako kot vsi izdelki Sapore di Sole tudi ta leča prihaja iz ekološke pridelave.