Rdeča leča je zelo vsestranska in jo lahko uživamo na različne načine: v juhah, solatah, enolončnicah in še kje. Tisti, ki sledijo veganski prehrani, radi uporabljajo lečo kot osnovo za namaze, pireje ali nadeve. Njen tipično aromatičen okus je zelo cenjen in je živilo z visoko vsebnostjo beljakovin, bogato z vlakninami, a malo maščobami. Dober razlog, da lečo pogosteje uživate!