Pehtran ima rahlo začinjen, blag cvetlični vonj, ki spominja na janež in koromač. Njegov fin, pikanten okus je zaokrožen z bazilikino noto.

Nasveti in uporaba:
Pehtran bi bilo škoda uporabljati le za zmanjšanje arome gorčice ali kisa. Bistvenega pomena je v francoski kuhinji. Čudovito se ujame s piščancem, ribami in belim mesom. Pehtran se uporablja zmerno, saj da tudi zeleni solati značilno aromo. Beluši, kumare in zelenjavne enolončnice bodo še boljše s ščepcem pehtrana. Nasvet: pehtran okus in ostrino razvija počasi, zato ga uporabljajte varčno!

Sestavine:
Pehtran bio