Cimet je nekaj za sladkosnede. Božanski okus se dobro prilega riževemu pudingu, kompotom in pecivu. Cimet Cassia razkriva močno aromo v vonju kot v okusu. Pričakuje se, da bo začimba pikantna, vendar postane prijetno sladka.

Nasveti in priprava:
Božanski sladek okus cimeta se prilega riževemu pudingu, kompotom in pecivu. Začimba se zelo dobro uskladi z vsemi vrstami suhega sadja. Cimet lahko uporabimo pri sladici s sladkim kuskusom s suhim sadjem, jabolki in limoninim sokom. Ščepec rjavega prahu aromatizira čokoladne napitke in kavo. Na drugih kontinentih se uporablja cimet tudi za pikantne jedi kot je obara z jagnjetino, najdemo ga pa tudi v etiopski mešanici zelišč Berbere.