Kumina je PRAVO nemško zelišče, ki se že od nekdaj vsestransko uporablja predvsem na področjih Avstrije, Nemčije in Švice. Prav tako jo tudi že dolgo dobro poznamo tudi v Sloveniji. Najbolj znano je zelišče pri peki kruha. Svoj tipični okus dajejo rjava semena veliko jedem severno afriške kuhinje maroška juha s kumino je nedvoumno samo za prave ljubitelje kumine.

Tipična začimba kraja Waldviertler že s svojim vonjem spominja na kmečko življenje, na peko kruha in tradicionalno kuho juhe pri babici. Kumina ima sladek okus, vendar prijetno osvežujoča začimba.

Namigi & priprava:

Kumina izpopolni veliko avstrijskih in nemških specialitet kot je svinjina, kislo zelje ali črni kruh. Nekaj kumine v solati ima dober okus prav tako je tale klasična začimba ravno prav za kruh in pekovske izdelke. Zaradi svojega lahko sladkega okusa vas želi opozoriti, da lahko z njo, prav tako pri sladkih jedeh dobro eksperimentirate.