Svetovno znan in legendaren "Magic Dust" je znan vsakemu mojstru žara in obljublja veličastno izkušnjo okusa. Nepogrešljiv za žar, ni samo kot preliv za rebrca, govedino ali piščančja krilca, ampak tudi kot popoln spremljevalec zelenjave na žaru in ostalega. Značilen in fini okus paprike. Mešalno razmerje morske soli, trsnega sladkorja, česna, čebule, popra in jalapeno čilija je že dolgo znanno, rezultat pa je nekaj, na kar moramo biti ponosni: vsestranska začimba z žara, ki ni samo okusna, ampak se uskladi s skoraj z vsem.

Namig: V žaru na oglje ali na indirektnem žaru kristalizira vsebovan sladkor in tako poskrbi za posebno okusno skorjo.