Japonska beseda "umami" pomeni "okusno, pikantno z bistvom" in opisuje svoj okus poleg sladkega, kislega, slanega in grenkega. Pogosto opisan tudi kot posebej okusen, je "umami" v ustvarjalni kuhinji v modi in je postal skoraj sinonim za harmonično okusno doživetje. Preizkusiti se je vredno, saj ne glede na to, ali gre za preveč mesnih jedi, zelenjave, stročnic ali solat umami se vedno prilega in daje jedem poseben pridih. Posebej primerna za okušanje zelenjavnih jedi, juh ali prelivov. Prav tako prava izbira za začinjanje pri mizi.

Prav posebna mešanica začimb ena izmed priljubljenih zvezdniškega kuharja Rolanda Trettla.

Naš nasvet: Odlično darilo ali spominek za tiste, ki radi kuhajo kreativno in imajo radi posebnosti.